عوفري هو مؤرخ، صحفي ومحرر. تتناول أبحاثه التاريخ الألماني، وتاريخ الأفكار، وتاريخ الجنسانية وعلاقات الإنسان-الطبيعة. هو مؤلف كتاب "البحث عن الشعب العبري: التوراة والتنوير في المانيا" (إصدار زلمان شزار)، ومجموعة النصوص "نحن أناس جدد" (اصدار بابل). يكتب في العمود الأسبوعي لجريدة هآرتس "تحت الشمس".

عوفري كان زميل أكاديمية بولونسكي، وهو باحث في تاريخ المثلية الجنسية في فلسطين الانتدابية. في معهد فان لير تناول الأزمة البيئية وعصر الأنثروبوسين، وأزمة العلوم الإنسانية.