אדם הוא אנתרופולוג של הדת. בין מחקריו: הרגלי הנופש בחברה החרדית, השיח הציבורי סביב תנועות דתיות חדשות ("כתות"), תופעת התקשור בקרב חסידי העידן החדש וקהילות של תומכים בתיאוריית הארץ השטוחה. במכון ון ליר עסק אדם, בין השאר, במצב מדעי הרוח בישראל, באוטופיות ודיסטופיות, בזיכרון השואה וברעיון החרם. אדם הוא ממקימי תוכנית "מסעות דעת: מנהיגות אינטלקטואלית צעירה" במכון ון ליר. אדם משמש כראש תחום שיח ציבורי ומנהל צוות הדיגיטל במכון.